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Categoría: Recetas Aperitivos

Publicado el Viernes, 08 Mayo 2015 07:00

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Quesadillas de jamón y queso con guacamole

Quesadillas de jamón y queso con guacamole, nuestra versión de las famosas quesadillas mexicanas. En esta ocasión hicimos 2 con jamón cocido y 2 con jamón serrano. Una receta fácil y deliciosa, cuando pruebes el sabor del queso fundido con el jamón y el guacamole, te vas a enamorar de esta receta. Anímate a cocinar con estas estupendas quesadillas de jamón y queso con guacamole y disfrutarás mucho al probarlas.

Ingredientes para 4 quesadillas:

Para las quesadillas

• 4 Tortillas o Fajitas de Maíz (si no encuentras de maíz puedes usar las de trigo)
• 8 lonchas de Queso Gouda
• 8 lonchas de Jamón (puede ser jamón cocido, serrano o cualquier otro de tu gusto)
• 1 cucharadita de Aceite

Para el guacamole

Esta receta de guacamole ya la hemos hecho en otra ocasión puedes ver la receta aquí

Elaboración quesadillas de jamón y queso con guacamole:

Hacer el guacamole. Para esta receta no es imprescindible pero le va genial. Haz primero el guacamole y después las quesadillas. Así podrás comerte las quesadillas calientes.

Hacer las quesadillas. Pon en la mitad de la tortilla de maíz, dos lonchas de queso (las puntas del queso que sobresalen, las doblas hacia adentro), dos lonchas de jamón (si sobresale lo doblas hacia dentro), dobla la tortilla de maíz por la mitad y repite el proceso hasta hacerlas todas.

Pon una cucharadita de aceite en una sartén antiadherente a fuego mínimo, pon las quesadillas y déjalas unos 4 minutos por lado (hasta que veas que el queso está bien fundido). Retíralas a un plato y córtalas por la mitad, repite el proceso hasta tenerlas todas hechas.

Para comerlas pones por encima un poco de guacamole y a disfrutar de esta deliciosa receta.