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Categoría: Recetas Carnes

Publicado el Martes, 30 Julio 2013 17:45

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Muslo de pollo a la plancha con pimientos

Muslo de pollo a la plancha con pimientos, receta fácil con un sabor estupendo. Al verlo en el plato entra por los ojos rápidamente por su color y apariencia apetitosa. Podrás hacer esta receta de muslos de pollo a la plancha en muy poco tiempo y junto a las verduras hacen la combinación perfecta.

Ingredientes para 2 personas:

• 2 Muslos de pollo (muslo y cadera)
• Pimienta negra molida (cantidad al gusto)
• 1 Diente de ajo
• Sal marina gruesa (1 cucharadita ras)
• 1 Limón
• 1 Pimiento grande
• 2 Rábanos grandes
• Aceite (3 cucharadas)
• 2 Rebanadas pan de molde

Elaboración Muslo de pollo a la plancha con pimientos:

Debemos deshuesar el muslo de pollo, si no sabes como hacerlo mira este vídeo.

Cortamos el pimiento y reservamos.

Para hacer los muslos de pollo deshuesados a la plancha, añadimos pimienta negra molida por encima. Ponemos una sartén a fuego medio con 1 cucharada de aceite y un diente de ajo pelado. Cuando el ajo esté dorado lo retiramos, colocamos los muslos de pollo deshuesados, añadimos la sal gruesa. Inicialmente ponlos 30 segundos por lado para sellar la carne, coloca una tapa (muy importante), déjalo al fuego 4 ó 5 minutos por lado y retíralos a un plato.

Usaremos la misma sartén para hacer los pimientos, añadimos 1 cucharada de aceite y agregamos el pimiento cortado. Removeremos durante 2 minutos mientras se cocinan y retiramos a un plato.

Cortamos en tiras las rebanadas rebanas de pan, las colocamos en la misma sartén hasta que se doren un poco por ambos lados y listo.

Sirve los muslos de pollo deshuesados, acompañados con las verduras y el pan. Esta es una receta ideal para los que están a régimen.