Fajitas de verduras y langostinos

Fajitas de verduras y langostinos - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Valoración del Usuario: 5 / 5

estrella activaestrella activaestrella activaestrella activaestrella activa
 

Fajitas de verduras y langostinos

Fajitas de verduras y langostinos

Fajitas de verduras y langostinos, receta muy sencilla y con sabor a mediterráneo. Esta receta me gusta mucho porque es de esas que te ayudan a salir de la rutina gastronómica. Las fajitas de trigo salen baratas en el supermercado y así nos evitamos hacerlas. Con esta receta no tienes excusas, es muy fácil y con un resultado espléndido.

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 Fajitas de trigo (compradas en el supermercado)
  • ½ Tomate
  • ¼ de Pimiento
  • 2 Pepinillos medianos
  • 10 Langostinos medianos
  • ½ Cebolla
  • 2 Cucharada de aceite
  • Pimentón dulce
  • Pimienta negra molida
  • 1 Cucharadita de Perejil picado
  • Pizca de Sal fina
  • Pizca de Sal marina gruesa
  • Queso Parmesano rallado (al gusto)
  • Zumo de Limón (al gusto)
  • 2 Tomates Cherry (para decorar)

Elaboración Fajitas de verduras y langostinos:

Comenzamos cortando el pimiento, la cebolla, los pepinillos y añadimos todo en una sartén a fuego medio con 1 cucharada de aceite, pizca de sal fina, pimentón, pimienta negra y 1 cucharadita de perejil picado. Salteamos durante 5 minutos y retiramos a un plato.

Añadimos pimentón y pimienta sobre los langostinos, en la misma sartén de las verduras (a fuego medio) ponemos otra cucharada de aceite, una pizca de sal marina gruesa y los langostinos. Saltearemos durante 2 minutos, los retiramos a un plato y agregamos zumo de limón por encima.

Pelamos el tomate, lo cortamos en dados y ponemos una pizca de sal fina por encima.

Para calentar las fajitas de trigo, las pondremos en la sartén (sin aceite) durante 10 segundos por cada lado y retiramos.

Ya solo nos queda montarlo, ponemos la fajita de trigo, encima las verduras salteadas, el tomate, los langostinos y espolvoreamos por encima el queso parmesano rallado. Envolvemos a nuestro gusto las fajitas y si lo deseas las puedes mantener cerradas usando unos palillos de diente con tomates cherry.

Si lo deseas también puedes ponerle mayonesa u otra salsa de tu gusto.

Suscríbete Gratis

Suscríbete y una vez por semana te enviaremos un email con las nuevas recetas.

Anuncio

Recetas de aperitivos recomendadas

Pastel de papas y hojaldre

Pastel de papas y hojaldre

Pastel de papas y hojaldre, un rico aperitivo que podrás hacer en pocos pasos. El pastel resulta muy atractivo al verlo por el color dorado del hojaldre y el queso fundido pero lo mejor llega al probarlo. La salsa de mostaza le da un sabor especial, el lacón ahumado y el hojaldre crujiente hacen la mezcla perfecta. Anímate a cocinar con está receta y sorprende a todos en casa.

Empanadillas de Carne

Empanadillas de Carne

Empanadillas de Carne, con esta receta podrás disfrutar de unas ricas empanadillas caseras. La masa queda crujiente y la carne tiene un sabor especial. Sin duda esta es una receta ideal para que te animes a cocinar y hagas unas empanadillas deliciosas.

Calabacines rellenos con bechamel y pollo

Calabacines rellenos con bechamel y pollo

Calabacines rellenos con bechamel y pollo, la receta que no puedes dejar de probar. Muy fácil de hacer y económica, la bechamel con pollo tiene un sabor increíble. Esta bechamel es ideal para hacer croquetas, pero para esta cantidad de leche en lugar de 10 gr de harina debes poner 40, sería el doble de harina que de mantequilla. Anímate a cocinar con esta receta de Calabacines rellenos con bechamel y pollo.

Suscríbete Gratis

Suscríbete y una vez por semana te enviaremos un email con las nuevas recetas.
Anuncio

 

Gratis en tu móvil

Nuevos comentarios

  • Natalia
    Riquísimos.... consulta Se pueden guardar por cuanto tiempo aprox.

    Leer más...

     
  • Gina
    Hola en vez de levadura puedo usar royal? Q cantidad del polvo ...

    Leer más...

     
  • Ainhoa
    Increible receta! Amo el pollo, tanto que tengo un blog sobre ...

    Leer más...

animateacocinar ganador concurso donnay hay

ganador concurso cocina internacional canal cocina

ganador concurso lorraine pascale

ganador concurso helados canal cocina

ganador concurso gordon ramsay tu mejor receta

ganador concurso recetas isasaweis

recetas de pan

Recetas de aperitivos fáciles. Una amplia lista con aperitivos para todo tipo de ocasiones, recetas fáciles elaboradas con un proceso sencillo y rápido. Esperamos inspirarte y ayudarte a preparar deliciosas recetas de aperitivos con el mínimo esfuerzo. Nuestras recetas están explicadas al detalle, para que te salgan a la primera. Anímate a cocinar con nuestras recetas fáciles y disfruta de la cocina.