Tortilla rellena con jamón y queso

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Tortilla rellena con jamón y queso

Tortilla rellena con jamón y queso

Sencilla receta de tortilla que podrás hacer como cena ligera o un desayuno para empezar bien el día. Es salirse un poco de lo habitual y sorprender con una presentación diferente a la habitual para una tortilla.

Ingredientes 1 personas:

  • 2 huevos
  • Salsa de tomate (1 cucharadita)
  • Pizca de pimienta negra molida
  • Pizca de sal fina
  • 3 lonchas de jamón
  • 3 lonchas de queso amarillo
  • Aceite (1 cucharadita)

Elaboración Tortilla rellena con jamón y queso:

Batimos los huevos, añadimos la salsa de tomate, pimienta, la sal fina y batimos. Ponemos 1 cucharadita de aceite en la sartén y lo calentamos a fuego medio. Añadimos la mezcla y cocinamos por ambos lados durante 2 minutos (para darle la vuelta puedes usar un plato), bajamos el fuego al mínimo. Seguido ponemos el queso y el jamón en el centro de la tortilla, doblamos los bordes hacia el centro, lo mantenemos al fuego durante 1 minuto y servimos. Recomiendo acompañar de salsa barbacoa.

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