Carne con papas

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Detalles: Categoría: Recetas Carnes; Publicado el Viernes, 22 Enero 2016 07:00; Visitas: 4154

Receta f�cil Carne con Papas

Receta f�cil Carne con papas

Receta f�cil para hacer carne con papas. Es de esas recetas que puedes adaptar a tu gusto con facilidad. Puedes a�adir champi�ones, pimiento, esp�rrago, habichuelas u otra cosa que te guste y que soporte bien el calor sin deshacerse. Incluso puedes a�adir nata o leche evaporada al final y tendr� una salsa estupenda. An�mate a cocinar y disfruta de esta deliciosa carne con papas.

Ingredientes para 2 personas:

500 gr de Carne de Cerdo picada
Zumo de � Lim�n grande
3 dientes de Ajo
Aceite
Pizca de Comino
Pimienta negra molida
1 cucharadita de Perejil seco
� cucharadita de Or�gano seco
2 Papas (tama�o mediano)
2 Zanahorias (tama�o mediano)
1 cucharadita de Sal marina gruesa
1 vaso de Vino Blanco
Agua

receta carne con papas

Elaboraci�n de la carne con papas:

Comienza preparando un majado para la carne. En el mortero pon 3 dientes de ajo pelados con una pizca de sal, mach�calos bien, seguido a�ade 2 cucharadas de aceite, el zumo de lim�n, el comino y remu�velo todo bien. Pon la carne en un bol, a�ade el majado por encima, remueve bien, t�palo y ll�valo a la nevera durante al menos 1 hora.

Pela las papas y las zanahorias, corta las papas en medias rodajas no muy finas y las zanahorias en rodajas.

Hacer la carne. A�ade aceite en una sart�n grande hasta cubrir el fondo, ponla a fuego fuerte durante 2 � 3 minutos, agrega la carne y d�jala unos minutos removiendo de vez en cuando para que se dore un poco. Baja el fuego a la mitad, agrega las papas, las zanahorias, a�ade el vino y un poco de agua hasta cubrir la carne. Espolvorea por encima el perejil, el or�gano y la sal. T�palo y d�jalo cocer entre 35 y 40 minutos. Pasado este tiempo quita la tapa, deja al fuego unos minutos m�s para que se dore un poco m�s la carne y listo para servir.

Con esta receta de carne con papas hemos estrenado nuestra nueva sart�n de 26 cm de Vitrinor-Magefesa, se reparte bien el calor y el antiadherente funciona muy bien.