Natillas de fresas

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Natillas de fresas

Natillas de fresas 

Unas ricas natillas de fresas para comerlas bien frías y refrescarte del calorcito que hace. Es una preparación rápida y fácil, es como hacer tus natillas de siempre pero añadiéndole las fresas para darles un toque diferente, anímate y pruébalas porque están deliciosas.

Ingredientes Natillas de fresas para 6 personas:

  • 260 gr. de fresas (además otras 2 ó 3 fresas extras para poner picadas encima)
  • 260 ml de leche evaporada
  • 240 ml de leche normal
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 100 gr. de azúcar
  • 4 yemas de huevo

Natillas de fresas

Elaboración Natillas de fresas:

En un vaso con 150 ml de leche diluye la maicena, le añades las yemas de huevo y bates un poco con unas varillas o un tenedor, reserva.

Tritura las fresas en la batidora y reserva.

Vierte las dos leches restantes en un cazo con el azúcar a fuego alto, remueve con unas varillas. Cuando la leche esté a punto de hervir añade la mezcla de leche con maicena y yemas y el puré de fresas, baja a fuego medio-bajo y sigue removiendo hasta que espese.

Pasa las natillas a unos cuencos, déjalas enfriar a temperatura ambiente y luego llévalas a la nevera hasta que las vayas a comer. Puedes acompañarlas de fresas picaditas, le vienen muy bien.

*Los vasitos de cristal los hemos reutilizado, originalmente venían con yogur.

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