Pasteles de Hojaldre y Manzana

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Detalles: Categoría: Recetas Postres; Publicado el Martes, 09 Septiembre 2014 07:00; Visitas: 7572

Pasteles de Hojaldre con Manzana y Pi�a

Pasteles de Hojaldre con Manzana y Pi�a, f�cil, sencillo y barato. La receta ideal para disfrutar de un rico dulce con sabor a gloria. No lo dudes esta receta la podr�s hacer con el m�nimo esfuerzo y como vez en las fotos, son muy tentadores. An�mate a cocinar y dale un gusto al cuerpo.

Ingredientes para 12 pasteles con manzana y pi�a:

500 gramos de Hojaldre fresco (2 l�minas rectangulares)
6 Manzanas (las que m�s te gusten)
6 rodajas de Pi�a en conserva
240 gramos de Az�car
Zumo de medio Lim�n
1 Huevo batido

Elaboraci�n Pasteles de Hojaldre con Manzana y Pi�a:

Pon un bol grande con abundante agua y el zumo de medio lim�n. Con un descorazonador quita el centro de la manzana, p�lala, y c�rtalas en dados medianos, a medida que vas cortando coloca los dados en el agua con lim�n esto evitar� que se oxiden. Corta las rodajas de pi�a en trozos peque�os y reserva.

Tira el agua con lim�n, coloca una sart�n grande o una olla a fuego medio, a�ade los dados de manzana, la pi�a, el az�car, remu�velo un poco, t�palo y deja al fuego durante 10 minutos, pasado este tiempo vuelve a remover y d�jalo otros 10 minutos y estar� listo. Deja enfriar unos 15 � 20 minutos.

Enciende el horno a 200�C con calor por abajo, as� estar� listo cuando acabes la preparaci�n.

Saca la masa de hojaldre de la nevera, con un cuchillo o con un cortador de pizza, divide cada l�mina en 6 partes iguales, pincha con un tenedor toda la superficie de cada porci�n, excepto los bordes dejando un dedo de ancho aproximadamente, para que crezcan y hagan la forma ideal.

Pon las porciones de hojaldre sobre la bandeja del horno, separadas entre s� unos 4 cm (si quedan muy juntas se pegar�n al crecer). Coloca el dulce de manzana sobre cada uno (2 � 3 cucharadas por porci�n). Usando un pincel de cocina pinta los bordes con el huevo batido.

Lleva la bandeja al horno, con la parrilla a la mitad de altura y d�jalo durante 20 � 25 minutos (hasta que veas que los bordes toman un color dorado claro). Ret�ralos, d�jalos enfriar y estar�n listos para comer.

*El dulce de manzana tambi�n es ideal para comer s�lo o acompa�ado con queso de untar, pru�balo y ver�s. La proporci�n para el dulce es 40 gramos de az�car por cada manzana.

�Te ha gustado la receta? �Tienes alguna idea para mejorarla? Deja un comentario para conocer tu opini�n.

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0 # Victor 23-10-2014 00:26

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