Arroz blanco con pollo y salsa de tomate

Arroz blanco con pollo y salsa de tomate - 5.0 out of 5 based on 2 votes

Valoración del Usuario: 5 / 5

estrella activaestrella activaestrella activaestrella activaestrella activa
 

Arroz blanco con pollo y salsa de tomate

Arroz pollo y salsa de tomate

Arroz blanco con pollo y salsa de tomate, receta sencilla pero con mucho sabor. En la cocina todo va en función del gusto de cada persona y como ustedes saben en cuestiones de gustos nada está escrito, pero me atrevo a afirmar que esta receta le gustará a muchos.

Ingredientes para 2 personas:

  • 1 Muslo de Pollo deshuesado (tamaño grande)
  • 3 Dientes de Ajo
  • 1 Cucharadita de Perejil picado
  • 1 Cucharada de Zumo de Limón
  • 3 Cucharadas de Aceite
  • Pizca de Pimienta
  • Pizca de Pimentón
  • 1 Cucharadita ras de Sal marina gruesa
  • 250 gramos de arroz
  • 600 ml de agua
  • 1 Cucharadita de sal fina
  • 6 Tomates Cherry
  • 2 Rábanos

Ingredientes para la salsa de tomate:

  • 6 Cucharadas de tomate frito
  • ¼ de Cebolla
  • 1 Diente de Ajo (tamaño mediano)
  • Pizca de Perejil picado
  • Pizca de sal fina
  • 1 Cucharada de Caldo de Carne (comprado en el supermercado)

Elaboración Arroz blanco con pollo y salsa de tomate:

Deshuesamos el muslo de pollo, sino sabes como hacer mira este vídeo, una vez deshuesado lo cortamos en trozos pequeños. Picamos la cebolla, 2 dientes de ajo y se lo añadimos al pollo junto al zumo de limón, perejil picado y la sal marina. Mezclamos bien con la carne y lo metemos a la nevera durante al menos 30 minutos.

Para hacer el arroz añadimos el agua, la sal fina y 2 cucharadas de aceite en una cazuela a fuego fuerte. Cuando el agua comience a burbujear baja el fuego a la mitad, añade el arroz junto a 1 diente de ajo entero aplastado y remueve un poco. Coloca la tapa (si hace espuma puedes poner la tapa de medio lado), estará al fuego durante unos 10 minutos aproximadamente (comprueba apartando el arroz con la punta de una cuchara y debe estar seco el fondo). Si está en este punto apágalo y coloca la tapa. Déjalo reposar 5 minutos y después, remuévelo bien usando un tenedor.

Ponemos una sartén a fuego fuerte, con una cucharada de aceite. Cuando esté caliente añadimos el pollo, la pimienta, el pimentón y salteamos durante 6 minutos o hasta que tome el color dorado.

Retiramos el pollo y en la misma sartén haremos la salsa. Agregamos la cebolla picada, el ajo y el perejil y sofreímos durante 2 minutos. Seguido añadimos el tomate frito, caldo de carne, pizca de sal fina, removemos para que se mezcle todo y dejamos al fuego otros 2 minutos.

Para emplatar en esta ocasión usamos un molde emplatador para el arroz y pusimos encima la salsa y el pollo. Para acompañar y decorar pusimos unos tomates cherry y cortes de rábanos. Si lo deseas puedes ponerle perejil o cebollinos picados por encima.

Anímate a cocinar con esta sencilla receta y disfruta de ella.

Suscríbete Gratis

Suscríbete y una vez por semana te enviaremos un email con las nuevas recetas.

Recetas recomendadas

Bizcocho de Yogur hecho en la sartén

Bizcocho de Yogur hecho en la sartén

Bizcocho de Yogur hecho en la sartén, receta fácil para elaborar este rico dulce. Podrás hacer tus bizcochos en la sartén, más fácil y con menos gastos. Por estos días nos hemos propuestos hacer recetas en la sartén que habitualmente se hacen en el horno y hemos acertado. Hace unos días publicamos nuestra receta de pizza a la sartén y ahora te mostramos la receta de este rico bizcocho de yogur cubierto con chocolate y frutas escarchadas.

Pechuga de pollo rellena

Pechuga de pollo rellena

Pechuga de pollo rellena, un clásico de la cocina hecho a nuestro estilo. Pensando en hacer la pechuga se nos ocurrió esta rica receta que podrás hacer sin complicarte la vida. Lo esencial para hacer la pechuga es lograr el punto de cocción para que no se seque. Anímate a cocinar con esta sencilla receta que podrás hacer en pocos pasos.

Pizza hecha en la sartén con carne y bechamel

Pizza con carne y bechamel

Pizza hecha en la sartén con carne y bechamel, la receta ideal para hacer una pizza muy especial. En esta ocasión nos hemos salido del proceso tradicional y nos atrevimos a hacer pizza en la sartén. Incorporamos la bechamel a la receta y ha sido un gran acierto. La masa de la pizza la hemos dejado gruesa y esto marca la diferencia, es muy esponjosa con una fina capa crujiente en la base. Anímate a cocinar con esta maravillosa Pizza hecha en la sartén con carne y bechamel y disfrutarás mucho del resultado.

Anuncio

Suscríbete Gratis

Suscríbete y una vez por semana te enviaremos un email con las nuevas recetas.
Anuncio

 

Gratis en tu móvil

Nuevos comentarios

  • silvana
    es una receta estupenda , se ven de muerte.

    Leer más...

     
  • sfemovralce1987
    Я извиняюсь, но, по-моему, Вы ошибаетесь. Могу отстоять свою ...

    Leer más...

     
  • Animateacocinar
    Hola Sandra, Gracias por pasar y comentar. Nos alegra ...

    Leer más...

animateacocinar ganador concurso donnay hay

ganador concurso cocina internacional canal cocina

ganador concurso lorraine pascale

ganador concurso helados canal cocina

ganador concurso gordon ramsay tu mejor receta

ganador concurso recetas isasaweis

recetas de pan