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Categoría: Recetas Postres

Publicado el Jueves, 14 Enero 2016 07:00

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Receta fácil Crema de mascarpone con bizcocho a la naranja

Receta fácil para preparar un postre delicioso. Anímate en la cocina y sorprende a todos en casa con Crema de mascarpone con bizcocho a la naranja.

Ingredientes para 4 personas:

• 250 gr de Queso Mascarpone
• 250 de Yogur natural azucarado
• 1 cucharada de Azúcar Glas
• 50 gr Tableta de Chocolate negro para postres (puedes sustituirlo por cacao en polvo)
• 10 Bizcochos de Soletilla (puedes sustituirlos por magdalenas)

Para el Almibar:

• 100 ml de Agua
• 120 ml de Zumo natural de Naranja
• 1 cucharada de Esencia de Vainilla
• 1 cucharada colmada de Azúcar

Elaboración Crema de mascarpone con bizcocho a la naranja:

Comienza preparando el almíbar. Pon todos los ingredientes en un cazo pequeño y ponlo a fuego medio. Déjalo 5 minutos a partir de que empiece a hervir, pasado este tiempo apágalo y déjalo enfriar a temperatura ambiente.

Empapar los bizcochos con el almíbar. Con las manos rompe los bizcochos en trozos pequeños, repártelos dentro de los 4 cuencos, copas o vasos donde vas aponer cada porción. Usando una cuchara báñalos bien con el almíbar y presiónalos hasta crear una base más o menos pareja.

Hacer las virutas de chocolate. Toma la tableta de chocolate y haz las virutas pasando el pelador de papas por el canto.

Preparar la crema. Pon en un bol el yogur, el queso mascarpone y el azúcar glas. Con unas varillas remueve suavemente hasta integrarlo todo (no sobre batir porque puede perder la cremosidad). Reparte la crema a partes iguales entre los cuencos, añade por encima las virutas de chocolate y llévalos a la nevera durante al menos 2 horas. Tras este tiempo estarán listos para disfrutarlo.