Pollo frito con salsa y papas con mojo

Pollo frito con salsa y papas con mojo - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Valoración del Usuario: 5 / 5

estrella activaestrella activaestrella activaestrella activaestrella activa
 

Receta fácil Pollo frito con salsa y papas con mojo

Pollo frito con salsa y papas con mojo

Receta fácil para hacer pollo frito con salsa y papas con mojo. Una forma diferente y estupenda para hacer el pollo, el sabor de la salsa te va a encantar y las papas con mojo son geniales. Anímate a cocinar con esta receta y sorprende a todos en casa.

Ingredientes para 4 personas:

  • 3 muslos enteros de Pollo
  • Pimienta negra molida
  • Pimentón dulce molido
  • ½ cucharadita de Sal Marina gruesa
  • Pizca de Tomillo seco
  • 1 cucharada de Aceite
  • 3 dientes de Ajo

Para la Salsa:

  • ¼ de Cebolla
  • 3 dientes de Ajo
  • 2 cucharadas de Aceite
  • 5 cucharadas de Vino Blanco
  • 6 cucharadas de Tomate natural triturado (en conserva)
  • 1 cucharada de Salsa de Soja
  • 1 cucharadita de Vinagre
  • 1 cucharada de Azúcar
  • Pizca de Sal

Para el Mojo y las papas:

  • 5 papas (tamaño mediano)
  • 3 cucharadas de Aceite
  • 1 cucharada de Vinagre
  • 1 cucharada de Perejil fresco picado
  • 1 diente de Ajo
  • Pizca de Comino
  • Pizca de Sal

Elaboración del Pollo frito con salsa y papas con mojo:

Hacer la salsa. Corta la cebolla y los ajos, sofríelos durante 4 ó 5 minutos en una sartén a fuego medio con dos cucharadas de aceite. Seguido añade el vino blanco, el tomate natural y deja al fuego hasta que se evapore el vino. Pasa el contenido de la sartén al vaso de la batidora, añade el resto de ingredientes y bate hasta que este bien fina la salsa. Resérvala para el final.

Hacer el mojo. Corta bien pequeño el ajo y el perejil, ponlos en un cuenco pequeños junto al resto de ingredientes y remueve durante unos minutos con una cuchara. Resérvalo para el final.

Guisar las papas. Las puedes hacer de forma tradicional en agua con sal, pero nosotros hemos usado un método más práctico y rápido. Las envuelves con 3 ó 4 vueltas de papel film, enrolla las puntas y llévalas al microondas a potencia máxima durante 10 minutos. Antes de servir, retiras el papel film y las cortas en rodajas, les pones sal y el mojo por encima.

Hacer el pollo. Divide cada muslo en tres partes, añade por ambos lados pimienta negra y pimentón. Pon una sartén grande a fuego medio con una cucharada de aceite, 3 dientes de ajo enteros y deja que se caliente unos minutos. Coloca el pollo, añade por encima el tomillo y la sal, déjalo al fuego dándole la vuelta cada 5 minutos hasta completar la media hora. Apaga y estará listo para servir

Sirve el pollo acompañado de la salsa y las papas, así podrás disfrutar de esta estupenda receta.

Suscríbete Gratis

Suscríbete y una vez por semana te enviaremos un email con las nuevas recetas.

Anuncio

Recetas de carnes recomendadas

Pollo asado con salsa de tomate y especias

Pollo asado con salsa de tomate y especias

Pollo asado con salsa de tomate y especias, nuestra versión del conocido pollo al chilindrón. Receta sencilla y con ingredientes básicos que podrás encontrar sin problemas. El pollo queda muy jugoso en el interior y cubierto por la salsa que le aporta un sabor intenso.

Pechuga de pollo rellena

Pechuga de pollo rellena

Pechuga de pollo rellena, un clásico de la cocina hecho a nuestro estilo. Pensando en hacer la pechuga se nos ocurrió esta rica receta que podrás hacer sin complicarte la vida. Lo esencial para hacer la pechuga es lograr el punto de cocción para que no se seque. Anímate a cocinar con esta sencilla receta que podrás hacer en pocos pasos.

Lomos de cerdo en adobo

Lomos de cerdo en adobo

Lomos de cerdo en adobo, receta ideal para hacer en estas navidades. El lomo de cerdo siempre nos ha gustado mucho por ser una carne muy suave y jugoso. En esta receta el color adquiere un protagonismo especial, ese dorado de la grasa en la superficie y el rosa en su interior, son la mezcla perfecta para seducir al comensal.

Suscríbete Gratis

Suscríbete y una vez por semana te enviaremos un email con las nuevas recetas.
Anuncio

 

Gratis en tu móvil

Nuevos comentarios

  • Animateacocinar
    Hola Sandra, Gracias por pasar y comentar. Nos alegra ...

    Leer más...

     
  • Sandra
    Muy buena la receta. Vivo en inglaterra y una de las pocas ...

    Leer más...

     
  • Yola
    Las tortitas son muy fáciles de hhacer, por lo q te sacan de ...

    Leer más...

animateacocinar ganador concurso donnay hay

ganador concurso cocina internacional canal cocina

ganador concurso lorraine pascale

ganador concurso helados canal cocina

ganador concurso gordon ramsay tu mejor receta

ganador concurso recetas isasaweis

recetas de pan