Solomillo con mojos y pimientos

Solomillo con mojos y pimientos - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Valoración del Usuario: 5 / 5

estrella activaestrella activaestrella activaestrella activaestrella activa
 

Solomillo con mojos y pimientos

Solomillo con mojos y pimientos

Solomillo de cerdo con mojos y pimientos, si eres amante de la carne, esta sencilla receta es para ti. Disfrutarás de un sabor intenso y una textura jugosa que despertará tu sentido del gusto.

Ingredientes para 2 personas:

  • 400 g de solomillo de cerdo o res
  • 2 Pimientos
  • Pimienta (al gusto)
  • Sal marina gruesa (Una cucharadita ras)
  • Aceite (2 cucharadas)
  • 1 Limón
  • Mojo Rojo (comprado en el supermercado)
  • Mojo Verde (comprado en el supermercado)

Elaboración Solomillo con mojos y pimientos:

Primero añadimos la pimienta al solomillo. Usaremos una sartén grande preferiblemente, para no tener que arrugar la carne o cortarla. Agregamos 1 cucharada sopera de aceite dentro de la sartén y esparcimos por todo el fondo. Añadiremos al aceite un diente de ajo pelado y aplastado, seguido ponemos la sartén al fuego fuerte hasta que entendamos que este bien caliente (aproximadamente transcurre 1 minuto).

Pasaremos a lo que se llama sellar la carne pero antes retiramos el diente de ajo, a continuación añadimos sal gruesa al aceite (aproximadamente 1 cucharada de postre a ras). Tendremos el solomillo unos 15 segundos por cada lado intentando cubrir toda la superficie. Una vez que ya este dorado lo retiramos a un plato.

Con el cuchillo le hacemos unos cortes sin llegar abajo del todo, para dividirlo en rodajas de un dedo y medio de grosor aproximadamente. Volvemos a usar la sartén a fuego medio, añadimos el solomillo con los cortes hacia abajo, acompañado de las rodajas de pimientos y los tendremos tapados al fuego durante unos 3 minutos (si deseas la carne bien hecha mantenlo unos 8 minutos) y apagamos.

Para servir cortamos del todo cada rodaja del solomillo y acompañamos de una pequeña cantidad de los dos mojos y las rodajas de pimientos. Añadiremos por encima de la carne el jugo que tenga la sartén y abundante jugo de limón.

 

Suscríbete Gratis

Suscríbete y una vez por semana te enviaremos un email con las nuevas recetas.

Anuncio

Recetas de carnes recomendadas

Receta para hacer lasaña de papas

lasaña de patatas

Lasaña de papas, estupenda receta para disfrutar de magníficos sabores. Es muy atractiva, solo verla y ya imaginas todos los sabores que te puedes encontrar. Recuerda mucho a las recetas tradicionales de las abuelas y las madres, sin dudas es algo para compartir en casa un fin de semana junto a la familia o la pareja. Anímate a cocinar esta deliciosa lasaña de papas y te va a encantar el resultado.

Rollitos de carne con migas y verduras

Rollitos de carne con migas y verduras

Rollitos de carne con migas y verduras, una receta que nos sacará de la rutina en la cocina. Muy fácil de hacer y con un resultado a la altura de los grandes cocineros. Al probarlo sientes el sabor intenso del queso fundido, junto al lomo y el jugo de la propia carne. Sin dudas esta receta es una gran opción para que te animes a cocinar.

Solomillo de Pavo con arroz y habichuelas

Solomillo de Pavo con arroz y habichuelas

Solomillo de Pavo con arroz y habichuelas, te mostramos los pasos para hacer esta sencilla receta que podrás acabar en 30 minutos. Cuando quieras hacer una cena sencilla que parezca muy elaborada, esta es la opción ideal. Es la buena para que la suegra piense que eres una gran cocinera o cocinero.

Suscríbete Gratis

Suscríbete y una vez por semana te enviaremos un email con las nuevas recetas.
Anuncio

 

Gratis en tu móvil

Nuevos comentarios

  • Animateacocinar
    Hola Sandra, Gracias por pasar y comentar. Nos alegra ...

    Leer más...

     
  • Sandra
    Muy buena la receta. Vivo en inglaterra y una de las pocas ...

    Leer más...

     
  • Yola
    Las tortitas son muy fáciles de hhacer, por lo q te sacan de ...

    Leer más...

animateacocinar ganador concurso donnay hay

ganador concurso cocina internacional canal cocina

ganador concurso lorraine pascale

ganador concurso helados canal cocina

ganador concurso gordon ramsay tu mejor receta

ganador concurso recetas isasaweis

recetas de pan