Cuadril de res en salsa

Cuadril de res en salsa - 3.0 out of 5 based on 2 votes

Valoración del Usuario: 3 / 5

estrella activaestrella activaestrella activaestrella inactivaestrella inactiva
 

Cuadril de res en salsa

Cuadril de res en salsa

Cuadril de res en salsa, sencilla receta con un sabor muy especial. Esta es una de esas recetas con sabor único y personalidad propia, por el contraste de sabores y texturas.

Ingredientes para 4 personas

  • 4 Bistec de cuadril de res (troceados)
  • 2 Cebollas medianas
  • 2 Dientes de ajo
  • 2 Cucharaditas de Sazón completo (mezcla de varias especias, comprar en supermercado)
  • 4 Cucharadas de aceite
  • Pimienta negra (al gusto)
  • 2 Zanahorias cortadas
  • 4 Cucharadas de salsa de tomate frito
  • 2 Cucharadas de vinagre
  • 200ml de Caldo de Carne (comprado en el supermercado)
  • Agua (la necesaria para cubrir la carne)
  • Sal fina (media cucharadita aproximadamente)
  • 4 Papas grandes

Elaboración Cuadril de res en salsa:

Cortamos en trozos la carne y reservamos. Cortamos una cebolla, el ajo y las zanahorias. Añadimos lo anterior, la salsa de tomate frito y la sazón completo en una cazuela junto al aceite a fuego medio y sofreímos durante unos minutos. Agregamos la carne junto a la sal fina, la pimienta y sofreímos removiendo durante 2 minutos. Seguido añadimos el vinagre, el caldo de carne y agua hasta cubrir la carne.

Lo tendremos a fuego medio durante 50 minutos, la cazuela debe estar tapada (si se queda sin agua antes de cumplir el tiempo, puedes añadirle un poco más). Cuando acabe comprueba que la carne esta blanda, apaga y estará listo para servir.

Para acompañar mientras se nos hace la carne pelamos las papas, las cortamos en rodajas y añadimos sal fina por encima. Precalentamos el horno a 180 grados, ponemos algo de aceite en la bandeja y colocamos las papas y untamos con aceite por encima. Deben estar en el horno durante unos 35 minutos (hasta que las veas dorarse) y apagamos. *Si solo usas el horno con calor por debajo debes dar la vuelta a las papas a los 20 minutos.

Cortaremos una cebolla en rodajas y la salteamos en la sartén con una cucharada de aceite, durante 4 minutos. Para servir, colocamos en el plato las papas, las cebollas y encima la carne.

Suscríbete Gratis

Suscríbete y una vez por semana te enviaremos un email con las nuevas recetas.

Anuncio

Recetas de carnes recomendadas

Pechuga de pollo rellena

Pechuga de pollo rellena

Pechuga de pollo rellena, un clásico de la cocina hecho a nuestro estilo. Pensando en hacer la pechuga se nos ocurrió esta rica receta que podrás hacer sin complicarte la vida. Lo esencial para hacer la pechuga es lograr el punto de cocción para que no se seque. Anímate a cocinar con esta sencilla receta que podrás hacer en pocos pasos.

Costillas en adobo asadas en la sartén

Costillas en adobo asadas en la sartén

Costillas en adobo asadas en la sartén, receta fácil para disfrutar de unas deliciosas costillas. Además del estupendo resultado, te gustará esta receta por lo fácil que es de hacer. La carne queda muy suave y con un sabor intenso. Anímate a cocinar estas costillas en adobo asadas en la sartén y te sentirás muy satisfecho/a con el resultado.

Alitas de Pollo con salsa brava

Alitas de Pollo con salsa brava

Alitas de Pollo con salsa brava, para los que les gusta la comida con sabor potente. Receta de muchos ingredientes pero con un proceso muy fácil. Esta receta es muy consumida en los Estados Unidos y la verdad que entendemos perfectamente que sea así porque están geniales. Anímate a cocinar con estas ricas Alitas de pollo con salsa brava.

Suscríbete Gratis

Suscríbete y una vez por semana te enviaremos un email con las nuevas recetas.
Anuncio

 

Gratis en tu móvil

Nuevos comentarios

  • silvana
    es una receta estupenda , se ven de muerte.

    Leer más...

     
  • sfemovralce1987
    Я извиняюсь, но, по-моему, Вы ошибаетесь. Могу отстоять свою ...

    Leer más...

     
  • Animateacocinar
    Hola Sandra, Gracias por pasar y comentar. Nos alegra ...

    Leer más...

animateacocinar ganador concurso donnay hay

ganador concurso cocina internacional canal cocina

ganador concurso lorraine pascale

ganador concurso helados canal cocina

ganador concurso gordon ramsay tu mejor receta

ganador concurso recetas isasaweis

recetas de pan