Manitas de cerdo en salsa

Manitas de cerdo en salsa - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Valoración del Usuario: 5 / 5

estrella activaestrella activaestrella activaestrella activaestrella activa
 

Manitas de cerdo en salsa

Manitas de cerdo en salsa

Manitas de cerdo en salsa, receta tradicional que trae muy buenos recuerdos a muchos. Probablemente su popularidad se debe a que en épocas difíciles, por su bajo precio estaba al alcance de muchos. Lo cierto es que forma parte de la cocina tradicional y es una receta muy especial. Anímate a cocinar con esta receta y disfruta de su sabor único.

Ingredientes para 2 personas:

  • 900 gramos de Manitas de cerdo frescas
  • 1 Cebolla grande
  • 5 dientes de Ajo
  • 2 cucharadas de Aceite
  • 1 cucharada de Perejil seco
  • 1 cucharadita colmada de Pimentón dulce
  • 2 hojas de Laurel
  • 100 ml de Vino Blanco
  • 100 ml de salsa de Tomate frito
  • 2 cucharadas de Vinagre de Vino Blanco
  • Pizca de Azúcar
  • 1 cucharadita colmada de sal marina gruesa
  • Pimienta negra molida (cantidad al gusto)

Elaboración Manitas de cerdo en salsa:

Tiempo aproximado de elaboración 1:10 horas

Las manitas de cerdo frescas las puedes comprar en la carnicería, pide que estén bien limpias y que las corten en 4 partes. Antes de prepararlas lávalas bien. Para hacer esta receta necesitarás usar una olla rápida.

Comienza cortando la cebolla y los ajos, agrégalos a la olla a fuego medio, junto al aceite, perejil, el laurel, pimentón dulce, un chorrito de agua y sofríe durante 5 minutos removiendo de vez en cuando. Añade el vino blanco, salsa de tomate frito, pizca de azúcar, coloca las manitas en la olla, agrega por encima la sal marina y pimienta negra. Deja cocer durante 5 minutos. Seguido añade agua hasta cubrir dos dedos por encima de las manitas, coloca la tapa de la olla y sube el fuego al máximo. Deja la olla al fuego durante 45 minutos, pasado este tiempo quita la tapa, usando un cucharón retira toda la grasa de la superficie, déjalo al fuego sin la tapa otros 10 minutos para que la salsa reduzca y concentre los sabores.

Siguiendo estos pasos podrás disfrutar de esta receta muy especial, recomiendo comerlas acompañas de pan tradicional  y papas guisadas.

¿Te ha gustado la receta? ¿Tienes alguna idea para mejorarla? Deja un comentario para conocer tu opinión.

Suscríbete Gratis

Suscríbete y una vez por semana te enviaremos un email con las nuevas recetas.

Anuncio

Recetas de carnes recomendadas

Brochetas de solomillo de pavo

Brochetas de solomillo de pavo

Brochetas de solomillo de pavo, simple receta y muy fácil de hacer. Estas brochetas te ayudarán a salir de la rutina en la cocina y hacer algo muy rico y lleno de color. Nada más verlas apetece, son ideales para acompañar de unas patatas fritas y pan recién hecho.

Hamburguesa americana

Hamburguesa americana

Hamburguesas americanas, hemos adaptado a nuestro estilo la famosa receta. Una forma muy sencilla de hacer unas deliciosas hamburguesas americanas que podrás acompañar a tu gusto. Cuentan con una mezcla muy especial de sabores y la carne queda muy jugosa. Sin duda esta es una gran opción para animarte a cocinar.

Lomos de cerdo rellenos con Jamón y Queso

Lomos de cerdo rellenos con Jamón y Queso

Lomos de cerdo rellenos con Jamón y Queso, está entre nuestras favoritas. Receta sencilla con pocos ingredientes y un resultado final muy bueno. Si te gusta disfrutar de la carne suave y jugosa esta es la receta ideal.

Suscríbete Gratis

Suscríbete y una vez por semana te enviaremos un email con las nuevas recetas.
Anuncio

 

Gratis en tu móvil

Nuevos comentarios

  • Natalia
    Riquísimos.... consulta Se pueden guardar por cuanto tiempo aprox.

    Leer más...

     
  • Gina
    Hola en vez de levadura puedo usar royal? Q cantidad del polvo ...

    Leer más...

     
  • Ainhoa
    Increible receta! Amo el pollo, tanto que tengo un blog sobre ...

    Leer más...

animateacocinar ganador concurso donnay hay

ganador concurso cocina internacional canal cocina

ganador concurso lorraine pascale

ganador concurso helados canal cocina

ganador concurso gordon ramsay tu mejor receta

ganador concurso recetas isasaweis

recetas de pan