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Categoría: Recetas Postres

Publicado el Martes, 15 Julio 2014 07:00

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Natillas de fresas

Unas ricas natillas de fresas para comerlas bien frías y refrescarte del calorcito que hace. Es una preparación rápida y fácil, es como hacer tus natillas de siempre pero añadiéndole las fresas para darles un toque diferente, anímate y pruébalas porque están deliciosas.

Ingredientes Natillas de fresas para 6 personas:

• 260 gr. de fresas (además otras 2 ó 3 fresas extras para poner picadas encima)
• 260 ml de leche evaporada
• 240 ml de leche normal
• 2 cucharaditas de maicena
• 100 gr. de azúcar
• 4 yemas de huevo

Elaboración Natillas de fresas:

En un vaso con 150 ml de leche diluye la maicena, le añades las yemas de huevo y bates un poco con unas varillas o un tenedor, reserva.

Tritura las fresas en la batidora y reserva.

Vierte las dos leches restantes en un cazo con el azúcar a fuego alto, remueve con unas varillas. Cuando la leche esté a punto de hervir añade la mezcla de leche con maicena y yemas y el puré de fresas, baja a fuego medio-bajo y sigue removiendo hasta que espese.

Pasa las natillas a unos cuencos, déjalas enfriar a temperatura ambiente y luego llévalas a la nevera hasta que las vayas a comer. Puedes acompañarlas de fresas picaditas, le vienen muy bien.

*Los vasitos de cristal los hemos reutilizado, originalmente venían con yogur.

¿Tienes alguna idea para mejorar esta receta? ¿Conoces otra receta de natillas? Deja un comentario con tu opinión y lo tendremos en cuenta.