Brownie de chocolate con galletas Oreo y helado

Brownie de chocolate con galletas Oreo y helado - 5.0 out of 5 based on 2 votes

Valoración del Usuario: 5 / 5

estrella activaestrella activaestrella activaestrella activaestrella activa
 

Brownie de chocolate con galletas Oreo y helado

Brownie de chocolate con galletas Oreo y helado

Brownie de chocolate con galletas Oreo y helado, un postre muy especial para los amantes del chocolate. El olor mientras se hace es estupendo, confesamos que es el mejor que ha olido de todos los postres que hemos hecho hasta el momento. Para elaborar este delicioso Brownie de chocolate hemos seguido la receta de la reconocida cocinera Lorraine Pascale. Anímate con este postre y sorpréndete a ti mismo con el resultado.

Ingredientes para 9 porciones:

  • 165 gramos de mantequilla sin sal
  • 200 gramos de chocolate negro
  • 3 Huevos enteros
  • 2 Yemas de Huevo
  • 165 gramos de azúcar Moreno
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 1 cucharada de Cacao en polvo
  • 1 cucharada de extracto de Vainilla
  • Pizca de Sal
  • 154 gramos de galletas Oreo (1 paquete)
  • Helado de Vainilla u otro de tu gusto
  • Almendra crocanti

Brownie de chocolate con galletas Oreo y helado

Elaboración Brownie de chocolate con galletas Oreo y helado:

Para hacer el Brownie usamos un molde de 20x20 centímetros. Si no tienes el molde adecuado, puedes usar uno desechable de aluminio que los encuentras en el supermercado.

Comienza untando el molde con mantequilla, cubre con papel de horno y resérvalo.

Pon la mantequilla y el chocolate troceado en un bol. Llévalo al microondas y lo calientas durante espacios de 25 segundos, muévelo y vuelve a ponerlo otros 25 segundos, repite este proceso hasta que esté derretido el chocolate.

Bate con unas varillas (preferiblemente eléctricas) los huevos enteros, las yemas y la vainilla, hasta que la mezcla se vuelva esponjosa. Seguido añade la mitad del azúcar en forma de lluvia, seguimos batiendo hasta que se integre, agregamos la otra parte y seguimos batiendo hasta que la mezcla se vuelva más consistente. A continuación añadimos el chocolate fundido dejándolo caer en forma de hilo por un lado. Cuando la mezcla sea homogénea incorpora el cacao en polvo y la harina tamizados junto con la sal. Agrega un tercio de las galletas partidas en trozos pequeños y remuévelo con una espátula hasta que se mezcle todo.

Vierte la mezcla en el molde, parte a la mitad el resto de las galletas oreo y colócalas encima. Llevamos al horno precalentado a 180ºC durante 25 minutos. Comprobamos con un palillo si está cocido, éste debe salir ligeramente sucio porque el interior del Brownie debe quedar jugoso y en su exterior una capa crujiente.

Déjalo enfriar y estará listo para cortar y servir. Acompáñalo con unas bolas de helado y ponle almendra crocanti por encima.

Comentarios   

+1 # Eni eniostafi 01-04-2014 15:32
:P Inmejorable
Responder | Reportar al moderador
0 # Animateacocinar 02-04-2014 16:10
Gracias :o :roll:
Responder | Reportar al moderador

Suscríbete Gratis

Suscríbete y una vez por semana te enviaremos un email con las nuevas recetas.

Anuncio

Recetas de postres recomendados

Receta fácil Vasitos de Chocolate con magdalenas

Vasitos de Chocolate con magdalenas

Receta fácil para endulzarte el día, vasitos de Chocolate con magdalenas. Hace unos días estaba aburrido, me puse a pensar en hacer un postre que fuese fácil y adecuado para el verano. Me vino la inspiración y se me ocurrió este delicioso postre. Normalmente una cosa es imaginarlo y otra es que salga bien, pero con esta receta fue todo sobre ruedas. La mezcla de estos sabores es maravillosa, da una gran satisfacción cuando lo pruebas. Anímate a preparar  en casa estos deliciosos vasitos de chocolate con magdalenas y disfrutarás mucho del resultado.

Receta Tarta mousse de turrón

Tarta mousse de turrón

Receta fácil para hacer tarta mousse de turrón, el postre que debes probar estas navidades. Si quieres sorprender en casa con un postre que sepa a navidad, esta es la mejor opción. La textura es muy suave y los sabores se complementan muy bien. Anímate a cocinar y prepara este estupendo postre de navidad.

Receta Bizcocho de reyes

receta bizcocho de reyes

Receta fácil para hacer bizcocho de reyes. Haz que el día de reyes sea aún más especial para todos en casa. Sorprende con este delicioso bizcocho de reyes, si tienes niños les encantará. Anímate y disfruta de la cocina en honor a los reyes magos.

Suscríbete Gratis

Suscríbete y una vez por semana te enviaremos un email con las nuevas recetas.
Anuncio

 

Gratis en tu móvil

Nuevos comentarios

  • Animateacocinar
    Hola Sandra, Gracias por pasar y comentar. Nos alegra ...

    Leer más...

     
  • Sandra
    Muy buena la receta. Vivo en inglaterra y una de las pocas ...

    Leer más...

     
  • Yola
    Las tortitas son muy fáciles de hhacer, por lo q te sacan de ...

    Leer más...

animateacocinar ganador concurso donnay hay

ganador concurso cocina internacional canal cocina

ganador concurso lorraine pascale

ganador concurso helados canal cocina

ganador concurso gordon ramsay tu mejor receta

ganador concurso recetas isasaweis

recetas de pan

Recetas de postres fáciles caseros. Una amplia lista con recetas para todo tipo de ocasiones, postres fáciles elaborados con un proceso sencillo y rápido.

Deseamos inspirarte y ayudarte a descubrir como preparar deliciosos postres caseros con el mínimo esfuerzo. Nuestras recetas están explicadas al detalle, para que te salgan a la primera.

Puedes encontrar recetas de cupcakes, flan, tartas, magdalenas, bizcochos, helados, brownie, entre otros. Anímate a cocinar con nuestras recetas de postres fáciles y disfruta de la cocina dulce.