Helado casero de dulce de leche

Helado casero de dulce de leche - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Valoración del Usuario: 5 / 5

Detalles: Categoría: Recetas Postres; Publicado el Martes, 06 Agosto 2013 10:31; Visitas: 6665

Helado casero de dulce de leche

Delicioso helado casero de dulce de leche, sencilla receta que podr�s realizar en pocos pasos. Lo mejor de los helados hechos en casa es que los puedes preparar adaptados a tus gustos.

Ingredientes:

430 gr. de dulce de leche (lo hemos comprado en el supermercado)
600 ml de nata para montar
200 gr. de leche evaporada

Elaboraci�n Helado casero de dulce de leche:

Ponemos la leche evaporada con el dulce de leche en una cazuela a fuego bajo y removemos hasta que est� todo bien integrado. Cuando la mezcla sea homog�nea retiramos del fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Cuando est� templada la mezcla, ponemos la nata en un bol (la nata que se va a utilizar tendr� que estar bien fr�a) y la batimos hasta que espese, pero solo un poco. La mezcla de leche evaporada y dulce leche ya estar� fr�a, as� que la podemos a�adir a la nata y batir un poco m�s, aproximadamente 1-2 minutos. Vaciamos la mezcla en un recipiente apto para el congelador que tenga tapa y lo dejamos 1 hora congelando. Pasado este tiempo lo sacamos y removemos bien con una cuchara, este paso ser� necesario repetirlo 5 o 6 veces m�s cada media hora. Luego se deja al menos 1 hora m�s en el congelador y estar� listo para servir. Antes de servir lo mejor es sacarlo unos 10 minutos antes y dejar que se ablande un poco.

Si tienes heladera te ahorrar�s removerlo con una cuchara, pero nosotros lo hemos hecho a mano y ha quedado muy rico y cremoso.

Para decorar hemos utilizado grosellas, dulce de leche y unos barquillos.

Escribir un comentario

JComments

Gelatina con frutas

La gelatina es muy f�cil de preparar y para darle un toque diferente puedes a�adirle trozos de frutas que te gusten, queda muy rica y si tienes ni�os les encantar�. Nosotros utilizamos gelatina de naranja, pero ustedes pueden hacerla del sabor que prefieran. Con las frutas lo mismo, las que m�s les gusten, pueden ser fresas, manzanas, peras, naranjas, melocotones etc.

Tarta mousse de naranja

Receta f�cil para hacer la Tarta mousse de naranja, un postre muy rico y fresquito. Si te gustan las naranjas tienes que probarlo, te va a encantar. En casa ha sido todo un �xito, la textura es muy suave y cuando lo pruebas ya no puedes parar de comer. An�mate a cocinar con esta Tarta mousse de naranja y suma otro estupendo postre a tu recetario.