Atún Encebollado

Atún Encebollado - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Valoración del Usuario: 5 / 5

estrella activaestrella activaestrella activaestrella activaestrella activa
 

Atún Encebollado

Atún Encebollado

Atún Encebollado, sencilla receta con un encanto especial. Se elabora en pocos pasos y nos aporta una mezcla muy buena de sabores. 

Ingredientes para 2 personas:

  • 320 gramos de atún (en esta ocasión usamos atún en conserva)
  • 2 Cebollas medianas
  • 2 Cucharadas de aceite
  • 1 Cucharada de tomate frito
  • 1 Cucharadita de Sazón completo (mezcla de varias especias, comprar en supermercado)
  • 1 Diente grande de Ajo
  • Pizca de Perejil
  • Pimienta Negra (al gusto)
  • Vino Blanco (el necesario para cubrir las cebollas en la cazuela)
  • 2 Cucharadas de Vinagre
  • Sal fina
  • 2 Papas medianas
  • 1 limón

Elaboración Atún Encebollado:

Cortamos las papas, las colocamos en un recipiente, las cubrimos de agua y le añadimos 1 cucharadita de sal fina y reservamos durante al menos 10 minutos.

Cortamos las cebollas en rodajas (no muy finas). Ponemos a fuego medio una cazuela con 2 cucharadas de aceite y añadimos, las cebollas, ajo (cortado), tomate frito, sazón completo, pizca de perejil, pimienta negra, ½ cucharadita de sal fina y lo sofreímos durante 4 minutos removiendo a intervalos. Seguido agregamos el vino blanco (el necesario para cubrir las cebollas en la cazuela), el vinagre y dejamos cocer durante 20 minutos a fuego medio y apagamos.

Mientras se nos hace la cebolla vamos friendo las papas. Tiramos el agua de las papas y escurrimos bien. Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite y cuando esté caliente añadimos las papas (recomendamos no amontonar las papas en la sartén es mejor freír de poco en poco).

Servimos colocando el atún encima de las cebollas y añadimos jugo de limón por encima. Lo acompañamos con las papas fritas y si lo deseas algún vegetal en conserva o natural.

*Si elijes hacer está receta con atún fresco, te recomendamos pasarlo por la plancha durante 30 segundos por cada lado y agregar en la cazuela de la cebolla durante los últimos 5 minutos de cocción.

Suscríbete Gratis

Suscríbete y una vez por semana te enviaremos un email con las nuevas recetas.

Anuncio

Recetas de aperitivos recomendadas

Salmorejo con Salmón ahumado

Salmorejo con Salmón ahumado

Salmorejo con Salmón ahumado, vamos que llegó el verano y las recetas fresquitas ya están aquí. Según Wikipedia el salmorejo es tradicional de Córdoba (España) para los despistados. Confieso que está entre las mejores recetas que he probado y es de las más sencillas de hacer. Anímate a cocinar con esta estupenda receta y dale un gusto al cuerpo.

Mini brochetas de pan con jamón y queso

Mini brochetas de pan con jamón y queso

Mini brochetas de pan con jamón, queso y verduras. Esta receta se nos ocurrió el otro día mirando la nevera y la despensa para buscar inspiración. Nos pusimos manos a la obra y salieron estas estupendas mini brochetas. Ideales como aperitivos en un día de calor acompañándolas con unas cervezas bien frías.

Receta Crema de Alubias rojas y verduras

Receta Crema de Alubias rojas y verduras

Receta fácil para hacer crema de alubias rojas y verduras. Estupenda opción para disfrutar de una crema deliciosa y muy nutritiva. La receta es muy sencilla y la podrás hacer con muy poco esfuerzo, el sabor es muy suave y el bacón le va muy bien. Anímate a cocinar con esta crema de alubias y verduras.

Suscríbete Gratis

Suscríbete y una vez por semana te enviaremos un email con las nuevas recetas.
Anuncio

 

Gratis en tu móvil

Nuevos comentarios

  • silvana
    es una receta estupenda , se ven de muerte.

    Leer más...

     
  • sfemovralce1987
    Я извиняюсь, но, по-моему, Вы ошибаетесь. Могу отстоять свою ...

    Leer más...

     
  • Animateacocinar
    Hola Sandra, Gracias por pasar y comentar. Nos alegra ...

    Leer más...

animateacocinar ganador concurso donnay hay

ganador concurso cocina internacional canal cocina

ganador concurso lorraine pascale

ganador concurso helados canal cocina

ganador concurso gordon ramsay tu mejor receta

ganador concurso recetas isasaweis

recetas de pan

Recetas de aperitivos fáciles. Una amplia lista con aperitivos para todo tipo de ocasiones, recetas fáciles elaboradas con un proceso sencillo y rápido. Esperamos inspirarte y ayudarte a preparar deliciosas recetas de aperitivos con el mínimo esfuerzo. Nuestras recetas están explicadas al detalle, para que te salgan a la primera. Anímate a cocinar con nuestras recetas fáciles y disfruta de la cocina.