Hummus

Hummus - 5.0 out of 5 based on 2 votes

Valoración del Usuario: 5 / 5

estrella activaestrella activaestrella activaestrella activaestrella activa
 

Receta Hummus

receta hummus

Receta para hacer Hummus. Es una receta típica de países árabes, se suele servir como aperitivo acompañado de pan pita. Hummus significa garbanzos y esta receta llevada al español podría llamarse paté de garbanzos. Nosotros lo hemos descubierto hace muy poco y nos encantó. Hemos hecho nuestra versión de hummus, no es muy distinta de la original salvo que no hemos usado pasta de sésamo y la acompañamos de papas chips en lugar de pan pita. Anímate a probar esta estupenda receta de hummus y te sorprenderás con el resultado.

Ingredientes para 2 personas:

  • 400 gr de Garbanzos cocidos (los de bote)
  • 3 ó 4 dientes de Ajo
  • ½ cucharadita colmada de Sal
  • Pizca de Comino
  • Pizca de Pimienta negra molida
  • Zumo de medio Limón
  • 50 ml de Caldo de Carne (comprado en el supermercado)
  • 1 cucharada de Aceite de Oliva suave
  • Pizca de Perejil fresco picado
  • Pizca de Pimentón dulce molido
  • Aceite de Oliva suave (para poner por encima)
  • Patatas Chips (para acompañar)

receta hummus

Elaboración del Hummus (paté de garbanzos):

Para hacer el hummus usamos la batidora de mano, porque nos parece más cómoda para este tipo de preparación con poco líquido.

*Reserva 6 ó 8 garbanzos enteros, para poner al final encima.

Añade en el vaso de la batidora, los garbanzos lavados y escurridos, los ajos pelados, comino, pimienta negra, zumo de limón, caldo de carne, 1 cucharada de aceite y la sal. Bate hasta obtener una crema fina.

Coloca la mezcla en un cuenco, usando una cuchara alisa el hummus haciendo círculos a la vez que presionas un poco en el centro, para que quede como un pequeño cuenco. En el centro agrega los garbanzos enteros que reservamos al principio, añade por encima un poco de aceite de oliva suave, pimentón dulce, perejil fresco picado y estará listo para servir.

La forma común de consumirlo es acompañado de pan pita, pero en esta ocasión hemos usado papas chips y le van genial. Con las mismas papas vas cogiendo el hummus o con una cuchara pequeña coges un poco y lo pones sobre la papa.

Es un aperitivo ideal para consumir mientras tomas alguna bebida.

Suscríbete Gratis

Suscríbete y una vez por semana te enviaremos un email con las nuevas recetas.

Anuncio

Recetas de aperitivos recomendadas

Rollos de Jamón y Queso

Rollos de Jamón y Queso

Rollos de Jamón y Queso, sencillo aperitivo con una elaboración muy fácil. Ingredientes muy básicos que al combinarlos hacen de esta receta algo muy especial.

Pan pita relleno con pavo y verduras

Pan pita relleno con pavo y verduras

Pan pita relleno con pavo y verduras, disfruta de estos deliciosos panes rellenos. En casa nos encantó esta receta, una mezcla de sabores que no olvidarás. Son ideales porque los puedes hacer de forma sencilla y con pocos ingredientes. Anímate a cocinar con esta estupenda receta de Pan pita relleno con pavo y verduras, te gustará mucho el resultado.

Calabacines rellenos con bechamel y pollo

Calabacines rellenos con bechamel y pollo

Calabacines rellenos con bechamel y pollo, la receta que no puedes dejar de probar. Muy fácil de hacer y económica, la bechamel con pollo tiene un sabor increíble. Esta bechamel es ideal para hacer croquetas, pero para esta cantidad de leche en lugar de 10 gr de harina debes poner 40, sería el doble de harina que de mantequilla. Anímate a cocinar con esta receta de Calabacines rellenos con bechamel y pollo.

Suscríbete Gratis

Suscríbete y una vez por semana te enviaremos un email con las nuevas recetas.
Anuncio

 

Gratis en tu móvil

Nuevos comentarios

  • silvana
    es una receta estupenda , se ven de muerte.

    Leer más...

     
  • sfemovralce1987
    Я извиняюсь, но, по-моему, Вы ошибаетесь. Могу отстоять свою ...

    Leer más...

     
  • Animateacocinar
    Hola Sandra, Gracias por pasar y comentar. Nos alegra ...

    Leer más...

animateacocinar ganador concurso donnay hay

ganador concurso cocina internacional canal cocina

ganador concurso lorraine pascale

ganador concurso helados canal cocina

ganador concurso gordon ramsay tu mejor receta

ganador concurso recetas isasaweis

recetas de pan

Recetas de aperitivos fáciles. Una amplia lista con aperitivos para todo tipo de ocasiones, recetas fáciles elaboradas con un proceso sencillo y rápido. Esperamos inspirarte y ayudarte a preparar deliciosas recetas de aperitivos con el mínimo esfuerzo. Nuestras recetas están explicadas al detalle, para que te salgan a la primera. Anímate a cocinar con nuestras recetas fáciles y disfruta de la cocina.