Paquetitos de membrillo y queso
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- Categoría: Recetas Aperitivos
- Publicado el Viernes, 26 Diciembre 2014 07:00
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Paquetitos de membrillo y queso
Estos paquetitos de membrillo y queso son muy fáciles de hacer y quedan muy ricos. El paquetito lo hicimos con masa brick, que es súper crujiente y nos encanta. Nosotros hemos usado queso de cabra fresco, pero puedes utilizar otro de tu preferencia.
Ingredientes Paquetitos de membrillo y queso para 8 personas:
- 136 gr de masa brick (vienen 8 hojas)
- Queso de cabra fresco (aproximadamente 300 gr, dependerá de que tamaño cortes las porciones)
- Dulce de membrillo (aproximadamente 250 gr. más o menos como el queso)
- 15 gr de mantequilla sin sal fundida
- Almendra crocanti (cantidad al gusto)
Elaboración Paquetitos de membrillo y queso:
Saca la masa brick de la nevera un rato antes de preparar los paquetitos, para que se ablande un poco y no se te rompa al manipularla.
Corta el queso y el dulce de membrillo y funde la mantequilla en el microondas unos segundos.
Coge una hoja de masa brick, con mucho cuidado porque son muy finas. Coloca un trozo de queso y otro de dulce pegado al borde de la hoja, dobla los lados hacia dentro y enrolla. Al final deja el último doblez hacia abajo para que no se abra.
Pon papel de horno sobre la bandeja donde los vayas a hornear. Coloca los paquetitos y píntalos con la mantequilla fundida ayudándote de un pincel de cocina.
Después de pintar con la mantequilla, añade la almendra crocanti y lleva al horno precalentado a 180ºC, durante 15 minutos o hasta que se doren. Al sacarlos del horno deja enfriar unos minutos y listo.
