Dulce de leche cortada
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- Categoría: Recetas Postres
- Publicado el Domingo, 26 Mayo 2013 14:56
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Dulce de leche cortada
Dulce de leche con una receta sencilla y fácil que necesita pocos ingredientes. Hay quien le pone cáscara de limón, vainilla o canela, pero nosotros lo hacemos con un sabor más natural, así es como más nos gusta.
Ingredientes para 4-6 personas:
- Leche (2 litros preferiblemente entera o semidesnatada)
- Vinagre (7-8 cucharadas)
- Azúcar 250-300 gr (Aproximadamente 12 ó 13 cucharadas)
Elaboración Dulce de leche cortada:
Ponemos la leche en una cazuela y añadimos el vinagre, deja reposar unos 10-15 minutos y pon a fuego alto hasta que rompa a hervir, luego a fuego medio sin revolver. Añadimos el azúcar y dejar hasta que tome color y el almíbar tome su punto.
Es importante no revolver mientras se hace, pues así quedaran trozos más grandes.
Hemos decorado con una flor hecha con fresa puedes ver como hacerla aquí
