Papas guisadas rellenas con carne

Papas guisadas rellenas con carne - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Valoración del Usuario: 5 / 5

estrella activaestrella activaestrella activaestrella activaestrella activa
 

Papas guisadas rellenas con carne

Papas guisadas rellenas con carne

Papas guisadas rellenas con carne, sencillo y original aperitivo. Una receta con la que disfrutarás, sentirás el sabor y el olor inconfundible de la comida casera. Si quieres salirte de lo habitual y experimentar con nuevos sabores, debes animarte a hacer estas ricas papas guisadas rellenas con carne.

Ingredientes para 4 personas:

  • 8 Papas grandes
  • 3 Cucharaditas de Sal fina
  • Agua (para guisar las papas)
  • 16 Cucharadas de Carne molida ya hecha
  • 2 Lonchas de Queso Gouda semicurado (cortado en julianas)
  • 1 Zanahoria (cortada en julianas)
  • 2 Tomates Cherry
  • Pizca de Perejil picado
  • Ingredientes para el Mojo Verde:
  • 1 Manojo de Cilantro (aproximadamente 54 gramos)
  • 3 Dientes de Ajo (tamaño mediano)
  • 200 ml de Aceite de Oliva
  • 25 ml de Vinagre de Vino Blanco
  • ½ Cucharadita de Comino
  • ½ Cucharadita de Sal fina

Elaboración Papas guisadas rellenas con carne:

Vamos a aliñar esta rica receta con el Mojo verde que es típico de Canarias y da un sabor muy especial a estas papas rellenas con carne. Para rellenar las papas usaremos carne molida en salsa, que nos quedó de una receta que hicimos el día anterior.

*Escoge las papas que tengan la forma simétrica para que queden bien al presentar en el plato.

Comenzamos lavando bien las papas (recuerda que en esta receta las comeremos con la cáscara). Una vez lavadas las pondremos a fuego medio en una cazuela con agua que cubra las papas y añadimos 3 cucharaditas de sal fina. El tiempo de cocción será de 45 minutos.

Mientras se nos guisan las papas nos pondremos a hacer el mojo. Añadimos en la batidora el cilantro, los dientes de ajo, aceite, vinagre, comino, la sal fina, batimos bien durante unos minutos y estará listo.

Cortamos las lonchas de queso en julianas y reservamos.

Cuando estén listas las papas las retiramos del agua, usando un cuchillo bien afilado cortamos la parte superior de la papa y encajamos una cucharilla y girando en forma de círculos sacamos parte del interior de la papa. Agregamos una pizca de sal fina sobre las papas.

Añadimos unas 2 cucharadas de carne molida por cada papa, ponemos encima unas julianas de queso y metemos al horno para gratinar durante 5 minutos.

Mientras cortamos la zanahoria en julianas y el tomate cherry en rodajas.

Para emplatar ponemos un chorrito de mojo verde por encima, ponemos sobre cada papa una rodaja de tomate cherry, encajamos dentro una juliana de zanahoria y por último añadimos una pizca de perejil picado por encima.

Llegados a este paso ya solo nos queda disfrutar del rico sabor de estas papas guisadas rellenas.

Suscríbete Gratis

Suscríbete y una vez por semana te enviaremos un email con las nuevas recetas.

Anuncio

Recetas de aperitivos recomendadas

Sándwich de jamón y pata asada

Sandwich de jamon y pata asada

Sándwich de jamón y pata asada, una sencilla receta que te causará gran satisfacción, ideal para un desayuno o servir como aperitivo. Cuando tengas invitados y quieras sorprender con algo sencillo y ligero esta es una gran opción.

Montadito de papa con pechuga y queso cheddar

Montadito de papa con pechuga y queso cheddar

Montadito de papa con pechuga y queso cheddar, una receta que podrás hacer en pocos pasos. Disfrutarás de unos sabores únicos, la mezcla del mojo verde con la papa, la pechuga y el queso, hacen de esta receta un aperitivo muy especial.

Montadito de Langostinos con salsa vinagreta

Tapa de Langostinos con salsa vinagreta

Montadito de Langostinos con salsa vinagreta, rápido, sencillo y rico. Esta receta tiene la fórmula perfecta para triunfar en la cocina. Montadito de Langostinos con salsa vinagreta, un aperitivo ideal para sorprender a tus invitados.

Suscríbete Gratis

Suscríbete y una vez por semana te enviaremos un email con las nuevas recetas.
Anuncio

 

Gratis en tu móvil

Nuevos comentarios

  • silvana
    es una receta estupenda , se ven de muerte.

    Leer más...

     
  • sfemovralce1987
    Я извиняюсь, но, по-моему, Вы ошибаетесь. Могу отстоять свою ...

    Leer más...

     
  • Animateacocinar
    Hola Sandra, Gracias por pasar y comentar. Nos alegra ...

    Leer más...

animateacocinar ganador concurso donnay hay

ganador concurso cocina internacional canal cocina

ganador concurso lorraine pascale

ganador concurso helados canal cocina

ganador concurso gordon ramsay tu mejor receta

ganador concurso recetas isasaweis

recetas de pan

Recetas de aperitivos fáciles. Una amplia lista con aperitivos para todo tipo de ocasiones, recetas fáciles elaboradas con un proceso sencillo y rápido. Esperamos inspirarte y ayudarte a preparar deliciosas recetas de aperitivos con el mínimo esfuerzo. Nuestras recetas están explicadas al detalle, para que te salgan a la primera. Anímate a cocinar con nuestras recetas fáciles y disfruta de la cocina.